رژیم غذایی سرطان معده؛ نکات مهم

رژیم غذایی سرطان معده و داشتن اطلاعات در این رابطه در پیشگیری و درمان این بیماری اثرات بسیار زیادی دارد. سرطان معده بر اشتهای فرد و پروسه هضم غذا تاثیر می‌گذارد و ممکن است تبعاتی مثل کمبود مواد مغذی و کاهش سیستم ایمنی بدن را به دنبال داشته باشد. داشتن تغذیه مناسب نقش مهمی در درمان سرطان معده دارد و عدم توجه به آن دارای عوارضی نظیر کاهش سرعت ترمیم بافت‌ها، طولانی‌تر شدن پروسه درمان و … است.

اگر شما هم به دنبال داشتن اطلاعات جامع در رابطه با رژیم غذایی سرطان معده برای درمان این بیماری و پیشگیری از آن هستید؛ توصیه می‌کنیم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

 

تاثیر رژیم غذایی در درمان سرطان معده

سوء‌تغذیه یکی از مواردی است که به دنبال سرطان معده ایجاد می‌شود و تشدید آن موجب اختلال در روند درمان می‌گردد. طبق پیش‌بینی انجام شده، حدود 70% بیمارانی که به سرطان معده مبتلا هستند با عوارضی مثل سوء‌تغذیه، ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن، کاهش توده عضلانی و … دست و پنجه نرم می‌کنند. مبتلایان به سرطان معده حالاتی نظیر سیری بعد از خوردن غذا، درد شکم، سوز سر دل و … را تجربه می‌کنند و این عامل در کوتاه مدت باعث سوء‌تغذیه در این دسته از بیماران می‌شود. داشتن رژیم غذایی سرطان معده و استراحت کافی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن شده و آستانه تحمل فرد را در برابر شیمی درمانی افزایش می‌دهد. بی‌اشتهایی و داشتن تهوع و اسهال از جمله مواردی است که می‌بایست به درمان آن توجه کرد.

یکی از مهم‌ترین مواردی که در دوران درمان سرطان معده از اهمیت بالایی برخوردار است؛ داشتن رژیم غذایی اصولی است. نوع این رژیم غذایی اهمیت بالایی دارد زیرا فرد در صورت رعایت نکردن آن با کاهش یا افزایش شدید وزن مواجه می‌شود و روند درمان او تحت تاثیر قرار می‌گیرد. همچنین داشتن رژیم غذایی غیراصولی و سخت می‌تواند به میزان زیادی سطح انرژی بدن را پایین آورد و باعث ضعیف‌تر شدن فرد شود. بیماران مبتلا به سرطان معده بهتر است وعده‌های کوچک سرشار از مواد مقوی و دارای کالری و پروتئین در تعداد دفعات زیاد داشته باشند.

اهمیت رژیم غذایی برای سرطان معده

رژیم غذایی سرطان معده یکی از مولفه‌هایی است که تاثیر زیادی در ابتلا افراد به سرطان معده دارد. در گذشته و پیش از اختراع یخچال ابتلا به بیماری‌های معده دارای آمار بالایی بود. بعد از اختراع یخچال به عنوان روشی ایده‌آل برای نگهداری مواد غذایی، ابتلا به بیماری‌هایی نظیر سرطان معده به میزان چشمگیری کاهش پیدا کرد. در اواخر قرن بیستم عواملی خطرناک در ارتباط با مواد غذایی به عنوان تشدیدکننده بیماری سرطان معده شناخته شد که هیچ ارتباطی با روش نگهداری آنها نداشت.

داشتن رژیم غذایی نامناسب از جمله مواردی است که فرد را 50% بیشتر از سایر افراد در معرض انواع بیماری‌ها نظیر سرطان معده قرار می‌دهد. در مقابل افرادی که در تغذیه خود محتاطانه رفتار می‌‌کنند و رژیم غذایی آنها شامل کربوهیدرات تصفیه شده، آجیل، فیبر، چربی اشباع شده، سبزیجات و … است، خطر ابتلا پایین‌تری دارند.

در حالت کلی رژیم غذایی برای سرطان معده دارای اهمیت بالایی است و لزوم توجه به این مورد برای افزایش سلامتی دارای اهمیت بالایی است. بر اساس داده‌‌های منتشر شده، افرادی که مصرف آنها در مواردی نظیر چربی حیوانی، پروتئین حیوانی و نیتروزامین پایین است در صورت ابتلا به سرطان معده احتمال مرگ پایین‌تری نسبت به مصرف‌کنندگان این مواد داشتند.

بهترین برنامه غذایی برای سرطان معده

داشتن رژیم غذایی اصولی یکی از مهم‌ترین پارامترهای موثر در درمان سرطان معده است. برای داشتن درمان موثر، در کنار سایر درمان‌ها لازم است یک رژیم غذایی متعادل و مغذی در نظر گرفته شود. بهترین برنامه غذایی برای سرطان معده، برنامه‌ای است که ضمن کاهش علائم و عوارض آن، در پروسه درمان اثربخشی بالایی داشته باشد. در ادامه به بررسی مهم‌ترین نکات در داشتن رژیم غذایی سرطان معده خواهیم پرداخت:

1. افزایش مصرف میوه و سبزیجات

یکی از موارد مهم در کاهش خطر سرطان معده مصرف میوه، مرکبات و سبزیجات است. طبق گزارش‌های ارائه شده، افرادی که این مواد را مصرف می‌کنند حدود 20 تا 40 درصد ابتلا کمتری نسبت به سایر افراد دارند. مصرف سطوح سرمی لیکوپین، ویتامین C، ویتامین A، فلانوئیدها، ترکیبات گوگردی و سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه و سبزیجات باعث افزایش سلامتی فرد و کاهش احتمال بروز سرطان معده می‌شود. بهتر است در روز حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات مصرف شود.

2. خودداری از مصرف محصولات حیوانی

خودداری از مصرف محصولات حیوانی علی‌الخصوص محصولات حاوی نیترات یکی از ضروریات در رژیم غذایی سرطان معده، ایده‌آل است. پرهیز از مصرف محصولات حیوانی علی‌الخصوص گوشت قرمز به همراه نیتریت‌های نگه‌دارنده با کاهش 45 درصدی احتمال بروز سرطان معده و افزایش سلامتی همراه است. همچنین چربی‌های حیوانی آسیب‌هایی نظیر خطر احتمال سرطان را تا 30% کاهش می‌دهد. بر اساس مطالعه انجام شده در اروپا، افرادی که به دلیل مصرف مقادیر گوشت قرمز میزان بالای آهن را جذب می‌کنند، حدود 13% بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار دارند.

3. افزایش مصرف پروتئین

افزایش مصرف پروتئین یکی از مواردی است ضمن کمک به تولید سلول‌ها و ترمیم بافت‌ها، به سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند. مواد غذایی نظیر تخم‌مرغ، آجیل، سویا، لوبیا، گوشت سفید و لبنیات کم‎چرب غنی از پروتئین هستند.

4. افزایش مصرف چربی‌های مفید

مصرف چربی‌های مفید نظیر روغن زیتون، دانه‌های چرب، آووکادو و آجیل در افزایش سلامتی افراد مهم است. همچنین لازم است از مصرف غذاهای سرخ شده و پرچرب خودداری کنید. در این شرایط توصیه می‌شود غذاهای گریل شده، کبابی یا آب‌پز استفاده کنید.

رژیم غذایی برای سرطان معده در هنگام شیمی درمانی

شیمی درمانی یکی از رایج‌ترین روش‌های درمان سرطان معده است. در این روش سلول‌های سرطانی با داروهای ضدسرطانی از بین می‌روند. توجه به رژیم غذایی سرطان معده در این دوره از اهمیت زیادی برخوردار است. در ادامه به بررسی رژیم غذایی برای سرطان معده در هنگام شیمی درمانی اشاره خواهیم نمود.

✔ مصرف غلات کامل

استفاده از غلات در طول درمان می‌تواند به حفظ انرژی بدن کمک کند. منابع غذایی نظیر اوتمیل یا جو دوسر، نان‌های سبوس دار، پاستا سبوس دار و برنج قهوه‌ای دارای غلات زیادی می‌باشند و استفاده از آنها در هنگام شیمی درمانی بسیار مهم است.

✔ نوشیدن مایعات فراوان

مصرف زیاد مایعات در طول دوره درمان و شیمی درمانی از کم آبی و خشک شدن بدن جلوگیری می‌کند. بهتر است روزانه 8 لیوان آّب مصرف کنید.

✔ پرهیز از مصرف مشروبات الکلی

مشروبات الکلی منجر به از دست رفتن آّب بدن و ضعیف‌ترشدن سیستم ایمنی بدن می‌شود. در طول دوره درمانی بهتر است مصرف مشروبات الکلی در پایین‌ترین حد ممکن باشد و یا به طور کلی حذف شود.

✔ استفاده از غذاهای نرم

سرطان معده برخی از عملکرد معده نظیر انقباضات عضلانی و ترشح اسید را مختل می‌کند. در این شرایط هضم کردن غذای جامد سخت خواهد بود و ممکن است فرد احساس ناخوشایندی داشته باشد. در طول شیمی درمانی بهتر است از غذاهای نرم و پوره شده استفاده کنید. همچنین بهتر است آهسته غذا بخورید و غذای خود را کامل بجوید تا نرم و قابل هضم شود.

✔ مکمل‌های دارویی و ویتامین‌ها

مصرف انواع ویتامین‌ها و مکمل‌هایی نظیر ویتامین A ،C ، E در بهبود سیستم ایمنی و سلامتی فرد اثر زیادی دارد. البته توجه داشته باشید که ممکن است این مکمل‌ها با داروهای درمانی شما تداخل داشته باشد. بهتر است در رابطه با مصرف مکمل‌های دارویی و ویتامین‌ها با بهترین دکتر گوارش و کبد مشورت کنید.

✔ پرهیز از مصرف کافئین

مواد حاوی کافئین نظیر قهوه موجب کم شدن آب بدن می‌شود و مصرف آن در طول دوره درمان سرطان معده به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.

رژیم غذایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان معده

رژیم غذایی سرطان معده یکی از موثرترین عواملی است که با کاهش خطر ابتلا به این بیماری ارتباط مستقیم دارد. برخی مواد غذایی با ترکیبات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی که دارند در پیشگیری از سرطان معده نقش مهمی را ایفا می‌کنند. داشتن یک رژیم مغذی و کامل در کاهش التهابات معده و افزایش سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین افزایش سیستم دفاعی بدن از دیگر تاثیرات داشتن رژیم غذایی اصولی در کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه است.

مصرف مرکباتی مثل پرتقال، لیمو و گریپ فروت در خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد سرطانی اثر دارد. هویج حاوی بتاکاروتن بوده و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی در بدن عمل می‌کند. همچنین انار حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که در جلوگیری از آسیب‌های سلولی و مهار رشد سلول‌های سرطان نقش موثری دارد.

نتیجه گیری:

سرطان معده یکی از بیماری‌هایی است که اشتها و پروسه هضم غذا را در بیماران تحت تاثیر قرار می‌دهد و این مورد در مواردی باعث سوء‌هاضمه و کمبود مواد مغذی در بدن می‌شود. داشتن رژیم غذایی اصولی و سالم ضمن کاهش احتمال بروز این بیماری، به روند درمان و مبارزه با بیماری سرطان معده کمک می‌کند.

در حالت کلی سبک زندگی سالم شامل داشتن رژیم غذایی ایده‌آل، فعالیت بدنی و عدم مصرف مشروبات الکلی و پرهیز از مصرف سیگار از مهم‌ترین پارامترها در درمان سرطان معده است. برای داشتن یک رژیم غذایی استاندارد و موثر بهتر است با یک متخصص تغذیه باتجربه مشورت کنید.

سوالات متداول رژیم غذایی سرطان معده